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吃葡萄有哪些需要注意的事項

美食更新时间:2025-02-24 08:05:04

　　吃葡萄有哪些需要注意的事項

　　吃葡萄有哪些需要注意的事項

　　所謂“春夏養陽，秋冬養陰”，初秋時節，溫燥襲人，葡萄酸甘化陰，能生津止渴、潤肺除燥，堪稱應季佳果良藥。然而，盡管葡萄有很好的藥用和保健功效，但食用時也要注意以下事項：

　　葡萄不能與牛奶同食。

　　因為葡萄裡含有果酸，會使牛奶中的蛋白質凝固，不僅影響吸收，嚴重者還會出現腹脹、腹痛、腹瀉等症狀。因此，應在喝完牛奶1小時後進食葡萄。

　　葡萄不可與海鮮同食。

　　葡萄與海鮮同食會出現嘔吐、腹脹、腹瀉等症狀，因為葡萄中含有鞣酸，鞣酸遇到海鮮中的蛋白質會凝固，形成不易于消化的物質。

　　多食葡萄生内熱。

　　《醫林纂要》記載：“多食生内熱。”因為葡萄含糖量較高，可為人體提供熱能，所以進食過多會使人滋生内熱。

　　糖尿病患者忌食。

　　葡萄中含有大量葡萄糖，食後被人體吸收，容易使血糖上升，故而糖尿病患者須忌食。

　　多食葡萄易腹瀉。

　　《本經逢原》言：“食多令人洩瀉。”葡萄有潤腸通便的作用，食用過多容易造成腹瀉，因而脾胃虛寒者也不宜多食。而且，吃完葡萄後不能馬上大量喝水，否則也會加速腸道蠕動，發生腹瀉。

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