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與衆不同鹧鸪的做法和功效

美食 更新时间:2024-08-26 11:26:04

  現在有很多的人在養殖鹧鸪,所以養殖的比較多,因此就有很多人特别喜歡吃鹧鸪,認為鹧鸪的肉鮮美營養價值高,所以很多人就想了解一下鹧鸪做法,那麼為了你能盡快的了解與衆不同鹧鸪的做法和功效,就來一起看看下面内容的介紹吧。

  鹧鸪石斛炖花膠

  材料:鹧鸪一隻,印尼黃花膠40克,石斛6克。(2人份)

  做法:

  1、魚膠用清水浸泡兩個鐘至軟,洗淨表面的灰塵、去除油脂(摸上去油油的黃色那些東西就是油脂),如果要保持魚膠原隻的形狀,魚膠裡面也要沖洗幹淨。

  2、鹧鸪洗淨,剪成小塊,沖入100度開水,浸泡5分鐘後倒掉血水,然後沖洗幹淨并分到兩個炖盅裡。

  3、将石斛一起放入盅内,每小盅加開水一碗,同時炖盅外也加入開水,定時快炖2小時。

  4、因這款魚膠較小,故要比鹧鸪慢下半小時左右。剩餘1.5小時時,将魚膠剪成幾小段,放入炖盅。

  5、炖好後加入鹽等調味料即可食用。

  功效:此款炖湯男女老少皆宜。現代人陰虛體質和痰濕體質居多,冬季幹燥,不妨在炖湯時下點石斛,能夠養胃生津、滋陰補氣。

  與衆不同鹧鸪的做法和功效,本文就為很多喜歡吃鹧鸪的朋友,做了詳細的介紹,所以如果你想吃純正而且與衆不同的鹧鸪,那麼可以對以上内容全面的了解,了解它的制作,了解它的功效,通過了解後,然後盡快的學着制作,就能盡快的學會。

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