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愛很美味劉淨應聘

美食 更新时间:2024-09-27 12:02:42

  最近,讓觀衆大呼不過瘾的網劇《愛很美味》已經完結,劇中三名女性的愛情故事貼近生活又笑料百出,不僅如此,這部劇還關注到了女性在職場的遭遇以及打拼的艱辛。

  回到生活當中,我們大多數女性既不擁有方欣那樣讓人嫉妒的美貌,也不像夏夢那樣霸道女總裁附體,最貼近我們的當屬劉淨這個角色—— 有自己的興趣愛好,做着一份穩定卻不喜歡的工作,渴望遇到愛情,但絕不湊合将就。

  愛很美味劉淨應聘(愛很美味中劉淨的職業轉型)(1)

  《愛很美味》左起:方欣、劉淨、夏夢

  疫情過後的某一天,30歲未婚未育的劉淨被單位當做定時炸彈裁掉了。在銀行工作的幾年裡,劉淨挂着程序員身份,卻始終做着運維工作,這讓她在後續求職過程中屢屢碰壁。身為女性,我們都會心生氣憤、感到不公,但同時也看到了溫水煮青蛙的現實橋段。

  如同劇名《愛很美味》一樣,劉淨的興趣愛好是做飯,不是簡單的家常菜,而是拿的出手的私房菜。味覺敏感、審美獨到,以及對美食的熱情投入,讓劉淨收獲愛情的同時也翻開了職業新篇章。

  遭遇裁員危機是劉淨開啟新職業的契機,但支撐她完成這一轉型的恰恰是她從小到大執着的興趣愛好—— 研究美食。平時總是聽到人們說自己喜歡什麼、想做什麼,真正實現的卻少之又少,興趣到底能不能當成職業呢?劉淨有什麼底氣敢把興趣當職業呢?我們借由生涯領域的興趣金字塔來分析一下。

  01 什麼是興趣金字塔 金樹人博士的《生涯咨詢與輔導》一書中是這樣講興趣的:

  “興趣”的英文是interest,拆開來看是inter-est(May,1983),以存在主義的觀點看,“興趣”是指進入某項活動(inter)之後,産生了高峰經驗(est,英文文法中比較級的最高級)。

  這很好理解,那些讓人感受到愉悅,吸引着人們想要再去體驗的事物被稱之為興趣愛好。初次見面時人們常常會交流彼此的興趣愛好,比如:聽音樂、看電影、健身、滑雪、旅遊……

  愛很美味劉淨應聘(愛很美味中劉淨的職業轉型)(2)

  圖片來源:《你的生命有什麼可能》興趣金字塔

  沒錯,這樣的回答正是興趣金字塔的最下層“感官興趣”,也就是簡單的通過感官刺激産生的興趣—— 飙車電影很爽、懸疑電影驚心動魄、娛樂電影讓人開心;健身很酷帥、滑雪很刺激……我們在感官興趣中獲得了享受,源自一種原始的吸引力。然而,感官興趣形不成能力,除了讓人一時爽快,并不能讓人産生價值感。

  當我們感到對某件事有興趣并且開始研究學習的時候,這時候興趣就上了一個台階,來到了“自覺興趣”階段。比如,從喜歡看漫畫到嘗試畫漫畫,從愛看電影到開始寫影評,從觀看單口喜劇到學習怎麼更幽默的吐槽生活……這些就脫離了原始刺激,有人的主觀能動性參與了,并且,興趣逐漸發展成能力了。

  畫漫畫、寫影評、培養幽默感等等這些短期無法兌換出價值,但畫漫畫可以練習對人或事的重點抓的更準;寫影評可以鍛煉表達能力和提升鑒賞能力;幽默感可以讓人際關系更潤滑。而且,能力是可以遷移的,這些暫時看似無用的自覺興趣,在帶給人愉悅感的同時,會增加生活的充實感和可能性,為我們打開新世界的大門。

  接下來,随着興趣愛好的進一步發展,我們總會遇到困難或者瓶頸。發現練吉他太枯燥,不知啥時候才能自彈自唱;準備已久的文章投稿一再被退稿;拍攝剪輯太耗費時間;寫不出好笑的段子……

  在這個階段很多人會放棄,也有一些人選擇堅持。堅持本身需要強大的内驅力,僅僅依靠感官興趣和自覺興趣是難以支撐的,隻有那些與你的價值觀保持一緻的興趣才能被堅持下來,這就是興趣金字塔的最頂端“志趣”

  簡單的說,你内心所堅定的,能在當中收獲價值感和成就感,決心有所作為并願意為之努力的,這就是志趣。志趣可以對抗前進之路上的倦怠感,增強排除萬難的信心和勇氣。

  比如,科幻作家劉慈欣的興趣啟蒙來自于凡爾納的《地心遊記》,1978年開劉慈欣始創作科幻小說,直到1998年才終于發表第一部作品。這20年間劉慈欣經曆了無數次退稿卻依然沒有放棄,利用工作之餘持續寫作,在娘子關電廠工作30年,筆耕不辍30年。劉慈欣并不覺得辛苦,對科幻世界的向往和熱愛讓他樂此不疲,甚至成為他對抗平淡生活的動力。

  這就是志趣的力量,劉慈欣不是因為一心想成名才去寫《三體》,相反,恰恰是因為志趣的力量推動他最終寫出《三體》并得到了世界文學的認可。

  02劉淨的興趣金字塔 興趣金字塔共有三層,最底層的是“感官興趣”,産生興趣後付諸學習和鑽研,逐漸發展出能力的階段叫做“自覺興趣”,與自身價值觀相符,有着明确的方向和足夠的動力為之奮鬥的就是最高等級的興趣“志趣”

  《愛很美味》中的劉淨就是這樣,對美食的熱愛從小到大貫穿在劉淨30年的生命中。上學時劉淨成績一般,很喜歡看菜譜;和朋友一起去吃街邊臭豆腐,在3、4種調料中她能笃定的選擇香菜、不要折耳根;喜歡把蛋糕切開,美美的擺盤。

  在這個孩子身上,我們看到了她對美食的“感官興趣”—— 好吃、好看。

  愛很美味劉淨應聘(愛很美味中劉淨的職業轉型)(3)

  愛很美味劉淨應聘(愛很美味中劉淨的職業轉型)(4)

  大學畢業後進了銀行做網絡運維的工作,呆在舒适圈讓劉淨的計算機專業被按下了暫停鍵,她不喜歡這份工作,她喜歡做飯,因此業餘時間都用來品嘗美食、炮制美食。盡管剛畢業工資很微薄,但她願意消費在高檔餐廳和五星級酒店,一個人嘗遍各種佳肴,研究這些好吃的是怎麼做出來的。在劇中,劉淨最喜歡說的一句話是:“我給你做好吃的。”

  疫情期間,給爸媽掉着花樣做飯,幫樓上鄰居照顧孩子每天送飯,劇情後半段又給在劇組做副導演的男朋友送愛心便當。不僅如此,她還持續用直播的方式将料理全過程分享出去,成為了一名美食博主。

  我們看到劉淨進入到了“自覺興趣”的階段—— 喜歡美食、善于烹饪,并且樂于分享給身邊人,被貼上了“美食博主”的标簽,劉淨在美食領域展現出了高于常人的能力。此時,興趣已經發展成能力了。

  愛很美味劉淨應聘(愛很美味中劉淨的職業轉型)(5)

  疫情過後,劉淨遭遇裁員危機,由于本職專業一直沒有精進,造成她在計算機行業再就業非常困難。在遲遲遇不到真愛又丢掉工作的雙重壓力下,她并沒有丢下烹饪這個愛好,相反,這成為了她打發焦慮生活的唯一樂趣。

  一直以來,劉淨不僅保持着對美食的敏感度,還投入大量精力鑽研食譜、精進廚藝。劇中有一段劉淨挑戰雪花雞淖這道隐藏川菜的詳細描繪,準備工作是極其複雜的。

  首先要給雞胸肉去筋,再花半小時将雞肉剁成肉糜,然後用蛋清、姜汁等調料上漿,下鍋翻炒。火候和調料配比的掌握自然不用多說,僅僅是備料就讓人望而卻步。但是劇中劉淨連續嘗試了4次,炒完不對味放到一邊,又重新開始備料。光是剁4次肉糜的時間就要兩小時,加上給雞胸肉去筋、提取蛋清等等,劉淨絲毫不覺疲憊,全然投入的研究這道現在幾乎無人染指的傳統川菜。

  這樣的人做不成美食,還有什麼人能做成呢?從原材料到口味,再到擺盤,想把色香味形俱佳的食物呈現給所有人,這就是劉淨的“志趣”。也正是這樣的志趣促使她最後決定開私房菜,将烹饪美食進行到底。

  從程序員到私廚,劉淨邁出了職業轉型的第一步。和所有的父母一樣,劉淨的父母也不支持她開餐廳,覺得沒經驗、不穩定、風險太大,但是她首先用精湛的廚藝征服了父母的味蕾,又拿出寫好的企劃書告知父母這不是頭腦發熱的決定,最終得到了所有人的支持。

  愛很美味劉淨應聘(愛很美味中劉淨的職業轉型)(6)

  我們看到,從感官興趣攀升到志趣并不是一帆風順的,即使從事的是自己感興趣的事情,也不意味着不會遇到瓶頸。簡單的事情誰都能做,但要想成為佼佼者,就需要耐得住寂寞、克服的了倦怠感、并且有勇氣堅持下去。

  回看我們自己,現在處于興趣金字塔的哪個階段呢?那些沒堅持下來和堅持下來的事物,對你來說又意味着什麼呢?現在從事的職業是你的興趣所在嗎?又該如何應對職業倦怠,保持職業生命力?這些問題都需要我們自己去一一攻克了。

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