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魚頭好吃的做法香味濃郁都吃撐了

美食 更新时间:2024-11-23 01:39:54

  大家好,這裡是【劉一手美食】,關注老劉,每天分享一道好吃又實用的家常菜

  1、魚頭具有營養高、口味好、富含人體必需的卵磷脂和不飽和脂肪酸。

  魚頭好吃的做法香味濃郁都吃撐了(魚頭這樣做太香了)(1)

  2、 今天老劉就來分享一下“紅湯砂鍋魚頭”做法,喜歡的朋友可以先收藏,有空自己試一下。

  魚頭好吃的做法香味濃郁都吃撐了(魚頭這樣做太香了)(2)

  3、下面開始介紹所需要的食材:

  花鲢魚頭、生姜、幹辣椒、牛油火鍋底料、香辣醬、剁椒醬、蚝油、生抽、老抽、料酒、白糖、小蔥

  魚頭好吃的做法香味濃郁都吃撐了(魚頭這樣做太香了)(3)

  4、先把魚頭清洗幹淨,裡面的黑膜一定要清理幹淨,不然吃起來有腥味,再在魚頭上斬幾刀,這樣更加入味。再把魚鳍剪掉,處理好的魚頭備用

  魚頭好吃的做法香味濃郁都吃撐了(魚頭這樣做太香了)(4)

  5、再把生姜切片,幹辣椒切段,小蔥切末。熱鍋倒油,油溫燒熱放入魚頭煎一下,一面煎好以後再翻一面,魚頭煎好以後盛出備用

  魚頭好吃的做法香味濃郁都吃撐了(魚頭這樣做太香了)(5)

  6、再把生姜放入鍋中爆香,再放入牛油火鍋底料、一勺香辣醬,炒出紅油,再放入一勺剁椒醬、蚝油、生抽、料酒、老抽、兩勺白糖、鹽半勺,再放入熱水,大火燒開,燒開以後放在一旁備用

  魚頭好吃的做法香味濃郁都吃撐了(魚頭這樣做太香了)(6)

  7、魚頭放入砂鍋中,再放入剛剛燒好的料汁,再加入熱水漫過魚頭,再放入幹辣椒,蓋上鍋蓋,大火燒開,中小火慢炖20分鐘,時間到時,再撒上蔥花點綴就可以開吃了。如果喜歡吃蔬菜的也可以配點蔬菜在裡面涮一下,卡磁爐燒一下邊燒邊吃

  魚頭好吃的做法香味濃郁都吃撐了(魚頭這樣做太香了)(7)

  8、魚頭有助于增強男性性功能,對降低血脂、健腦及延緩衰老有好處等等

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