做法步驟
1、将超市裡買來的牛肉餡過幾遍水去血(英國超市的牛肉不去血水根本不能吃!水多換幾遍!因為做這東西不能焯水去血)把水都倒幹了後,用勺子不停的戳啊戳拌啊拌直到它從面條狀變成一團肉泥(如果買來就是泥狀的最好不過)。把調味品和面粉都加進去,攪拌均勻後加洋蔥末,再次攪拌均勻。若肉太精可以拌點橄榄油進去。
2、将攪拌好的牛肉餡取适量于手中後大緻捏成一個球,然後大力的從左手扔到右手,右手扔到左手,重複幾次直到它變成一個圓餅(其實隻要能達到你滿意的形狀就好,怎麼弄出來的都随意~
3、取适量黃油在鍋裡融化。然後稍微把肉餅兩面煎一下。兩面稍微有點焦焦的樣子就可以了,不用煎熟。
4、将煎過的肉餅錫紙一包扔已經預熱過的烤箱裡200度20分鐘。完畢後就可以錫紙一拆随便撒點喜歡的醬汁開吃啦~
心情故事
本人英國留學狗一枚,做飯本着周圍有什麼調味品能扔進去就往裡扔的随性态度。好吃就行,其他随意~
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