武漢，一個吃了就不想走的城市。

　　過早、宵夜、正餐、燒烤……各種珍馐美食，牢牢從胃抓住遊客們的心。

　　眼看軍運會正如火如荼地進行，遊客們在觀賽之外，可以去哪些地方打卡美食？

　　小編從被挑剔的武漢人認證過的館子中，精心挑選出70家美食，包含過早、主食、小吃、家常菜、燒烤……

　　來，跟着我，讓我們從天色破曉，吃到夜靜悄悄。

　　小家婦女學豪門，睡到晨時醒夢魂；

　　且慢梳頭先過早，糍粑油餃一齊吞。

　　三天過早異平常，一頓狼餐飯可忘，

　　切面豆絲幹線粉，魚糁圓子滾雞湯。

　　01 熱幹面

　　——來武漢不吃熱幹面，等于白來

　　一勺鹵水、一勺蘿蔔丁、一勺芝麻醬、一勺醬油、一小撮蔥花，或許再澆上一湯匙辣油，紙碗高高端起，放在塑料闆凳上直接開嚯。

　　熱幹面是放黃芝麻醬還是黑芝麻醬？該不該加生燙牛肉？該不該加點兒脆骨？在武漢的吃貨江湖中，熱幹面的做法已經衍生出多種版本。

　　但如果你要問武漢伢哪家熱幹面最好吃？他們會異口同聲地：“我家樓下那家！”

　　①熊臘生熱幹面

　　30多年老店，黑芝麻醬配粗面，每天早上10點就賣光，得趕早。

　　人均：12¥

　　地址：崇仁路C出口寶裕路

　　②羅氏熱幹牛肉面館

　　熱幹面大賽冠軍，生燙牛肉熱幹面很出名。

　　人均：13¥

　　地址：漢陽玫瑰街279号

　　③長子熱幹面

　　曆經百年的熱幹面館，營業時間在下午4點到淩晨4點。

　　人均：16¥

　　地址：漢口車站路49号

　　④甜甜熱幹面

　　獨家脆骨熱幹面，每天限量賣。

　　人均：8¥

　　地址：玫瑰東村玫瑰街107号

　　⑤鵬記熱幹面

　　學生和上班族是購買主力

　　人均：5¥

　　地址：萬松街辦事處萬松園路14号-1号

　　02 豆皮

　　——武漢過早中的明珠

　　喜歡吃豆皮的武漢伢，從不吝啬對它的贊美：金燦燦的皮上面點綴着碧綠的蔥花，其間夾雜了晶瑩剔透的糯米、肉丁、豆幹，餡料豐富飽滿地令人狂吞口水。

　　在武漢，豆皮分為“廟堂”和“江湖”兩派。

　　“廟堂”一派與曾經的老通城挂鈎，巅峰時期的老通城，曾有20多位師傅專門做豆皮，分為磨漿備料、制餡、現場制作三個環節。

　　而“江湖”一派的民間師傅們，也憑借自己對豆皮的熱愛，開辟了一個新的美食天地。比如周記熱幹面豆皮大王等。

　　①王師傅豆皮館

　　在傳統的豆皮做法上再澆上鹵汁，是他家的特色，屬于蘿蔔白菜各有所愛。

　　人均：16¥

　　地址：高雄路47号

　　②嚴老幺燒麥

　　名字是燒麥館，但豆皮也非常受武漢人歡迎。

　　人均：15¥

　　地址：前進四路240号

　　③周記熱幹面豆皮大王

　　喜歡在豆皮上加各種豐富餡料的朋友可以試試這家，價格偏貴。

　　人均：19¥

　　地址：麒麟路與桃花街交叉口東行50米路北

　　④華飛豆皮

　　同興甜食館傳下來的手藝，科班豆皮。

　　人均：7¥

　　地址：糧道街228号

　　03 糊湯粉

　　——吃魚不見魚

　　一碗糊湯粉要花費多少心血？

　　新鮮亂蹦的鲫魚熬煮幾個小時，當魚肉全部融化在湯裡，還要用網勺将魚刺和魚湯分離。再加上胡椒勾芡，一桶魚糊才算做好。

　　①斌斌鮮魚糊湯粉

　　人均：6¥

　　地址：胭脂路與候補街交叉口西20米

　　②李記鮮魚糊湯粉

　　人均：7¥

　　地址：大成路19号

　　③崇仁糊湯粉館

　　人均：7¥

　　地址：崇仁路86-1号

　　④田恒啟

　　人均：13¥

　　地址：清芬一路98号

　　04 牛肉粉

　　——紅湯汁水，比什麼都過瘾

　　牛肉粉是武漢過早中不可或缺的一員。

　　紅紅的湯水，口感爽滑的圓粉、寬粉，再加上汁水濃郁的牛肉……美好的一天又開始了。

　　①花子牛肉粉

　　人均：15¥

　　地址：西馬路車站旁巷子内聯合村

　　②柴小妹紅油牛肉粉

　　人均：16¥

　　地址：光華路30附15号

　　③羅氏牛肉粉大王

　　人均：13¥

　　地址：紫陽水陸街水陸小區北3門

　　④李記秘制牛肉粉面館

　　人均：14¥

　　地址：複興路水陸街

　　05 糯米包油條

　　——綿綿的白糖和芝麻粉，誰不喜歡？

　　糯米包油條在武漢街頭，越來越少見到了。

　　有些店家做的不地道，很影響年輕伢們對它的觀感：糯米包油條？不好吃。

　　但你隻要品嘗過正宗的糯米包油條，大大的白胖子，軟糯的口感下隐藏了焦脆的油條，還有甜甜的綿白糖和芝麻粉繼續滿足你的味覺……真香！

　　①何嫂糯米包油條

　　人均：4¥

　　地址：解放大道與江漢北路交叉口天堂傘旁(地鐵2号線循禮門站1站口斜對面)

　　②徐氏糯米包油條

　　人均：6¥

　　地址：山海關路37号

　　06 面窩

　　——牛肉粉标配

　　面窩這個名字很唬人，其實面窩裡面根本沒有面粉，而是由粳米、黃豆等原料混合磨成的米漿炸制而成。

　　剛出鍋的面窩，無論是拿在手上直接吃，還是浸泡進牛肉粉的湯汁裡，都别有風味。

　　在武漢各大粉面館，一般都可以尋覓到面窩的身影。

　　①老味面窩

　　地址：水陸街與複興路交叉口

　　②黃氏面窩

　　地址：水塔街社區2号門口

　　07 水餃

　　——你喜歡原湯的還是紅湯？

　　沒有人能抵禦水餃的誘惑。

　　想要吃點清淡的，來一碗水餃，吹一吹，然後咬下去，滿嘴的肉餡香。

　　①小秋水餃館

　　人均：11¥

　　地址：大成路大成生鮮市場對面

　　②原湯水餃館

　　人均：8¥

　　地址：山海關路40号

　　③熊太婆原湯抄手

　　人均：13¥

　　地址：糧道街與胭脂路交彙處如家酒店對面

　　08 油香

　　——逐漸消失的老味道

　　油香也是在武漢越來越難見到的過早之一了。

　　将大米、黃豆磨成漿，裡面加入紅糖或白糖餡，炸制出鍋，甜香和燙一起入口。

　　①天聲街菜市場

　　②蘭陵路蘭陵村門口

　　④雪松路

　　⑤螃蟹岬公平路口

　　09 汽水包

　　——油潤光亮，外脆内軟

　　汽水包是武漢的傳統過早之一，從糯米餡到如今的香菇餡、粉絲餡、藕丁餡……汽水包的口味越來越多。

　　①毛氏汽水包

　　人均：3¥

　　地址：山海關路13号

　　②老漢口汽水包

　　地址：吉慶街與江漢三路交叉口西南100米

　　10 生燙

　　——嫩嫩的腰花、牛肉、牛雜……

　　在武漢的粉面江湖裡，各類生燙也是令人垂涎欲滴的存在。

　　如果你追求鮮嫩的食物口感，那麼來碗生燙是再好不過的選擇。

　　①五五二生燙

　　人均：14¥

　　地址：二環線蔡家田A區7棟1層4室

　　②王記生燙牛雜面館

　　人均：16¥

　　地址：蘭陵路89号

　　③老炎成牛肉米粉

　　人均：17¥

　　地址：六渡橋民主二街38号

　　④三胖腰子粉

　　人均：16¥

　　地址：中華路90号附近

　　除了上述提到的這些，老武漢的過早還有雞冠餃、糯米雞、油墩、歡喜坨、酥餃……

　　如果你行程很趕，那麼以上這些過早，大部分你都能在三鎮民生甜食館吃到。

　　▲三鎮民生甜食館 勝利街86号

　　如果你想體驗過早一條街，那麼糧道街、大成路、山海關路，也歡迎你的到來。

　　武漢，美食家蔡瀾老先生親口認證的“早餐之都”，想體驗在早餐上犯選擇困難症的感覺嗎？那你一定要來武漢走一遭！

　　▲雞冠餃

　　▲歡喜坨

　　▲油餅包燒麥

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　　吃罷過早，倘若想來點主食，

　　作為一個美食聚集之城，武漢又有哪些驚喜？

　　01 炒飯

　　——平實的炒飯，有不一樣的味道

　　炒飯，一類最樸實無華的主食，在武漢人手裡，能玩出哪些花樣？

　　①小雷炒花飯

　　人均：14¥

　　地址：漢口惠濟一路惠濟公寓門口

　　②粒粒香花飯店

　　人均：23¥

　　地址：民主街與民意三路交叉口盛華賓館對面

　　③功夫炒飯

　　人均：13¥

　　地址：前進二路31号

　　02 蟹腳面

　　——蟹腳給你，面給我，謝謝

　　每次痛快地吃着蟹腳面時，都要感慨，不知道是誰想出來這麼奇妙又美味的搭配。

　　①沈記燒烤海鮮

　　人均：81¥

　　地址：江漢2路100附4号

　　②戴記燒烤

　　人均：76¥

　　地址：馬場路馬場集貿市場内

　　03 烤羊肉包子

　　——馕坑烤制的美味包子

　　新疆的羊肉包子别具一格，是用死面擀薄，四邊折成正方形，餡料有羊肉、洋蔥、羊油、孜然粉等，吃起來格外香。

　　阿迪力燒烤餐廳

　　人均：75¥

　　地址：京漢大道1310号

　　04 餃子

　　——割舍不下的碳水化合物

　　餃子這種邪惡的碳水化合物，不管是煮、蒸、炸，都很好吃。

　　①蝦貝臻山東餃子

　　人均：63¥

　　地址：澳門路177号

　　②胖哥餃子館

　　人均：23¥

　　地址：東湖新村26号

　　當然，我大武漢什麼地方的美食都有，還有這些食物誘惑你……

　　▲陝西秦鎮米皮

　　▲新疆手抓飯

　　▲燒臘飯

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　　走遍武漢三鎮，

　　最讓人割舍不下的，

　　還是那些可以拿來打牙祭的小吃，

　　色香味俱全，讓人總忍不住回想。

　　01 川妹牛雜

　　——漢陽最出名的牛雜館

　　在漢陽，你可以沒去過麒麟路，但你一定聽說過川妹牛雜。

　　十幾年的小店，排隊買牛雜的人永遠大排長龍，打包一份帶回家，倒進鍋裡，再煮點青菜、灑上蔥花，那個誘惑沒有人可以抗拒。

　　人均：17¥

　　地址：麒麟路文子私房菜館南30米

　　02 淘氣牛雜

　　——24小時營業

　　淘氣牛雜有多好吃，我已經說膩了。

　　但他家的财魚片，可以讓你陷入另一場味覺狂歡，記得去點一份哦。

　　人均：37¥

　　地址：解放公園路28号

　　03 桂萍特色牛筋牛雜

　　——長提街上的大排檔

　　去吃桂萍牛雜的好處之一，是還可以吃到長提街其他家的小吃。

　　燒烤、鍋貼、藕元、小菜滿當當擺一桌，适合一群人一起去喝酒吃菜。

　　人均：56¥

　　地址：長提街大排檔麻木老地方旁（唐家巷義烈巷間）

　　04 雞架子老萬

　　——外酥裡嫩、口齒留香

　　啃雞架，把上面滿蘸的調料和着骨頭間的雞肉一點點吃掉，是兒時到現在都最愛的享受之一。

　　這家六渡橋的老店，有必要了解一下。

　　人均：33¥

　　地址：統一街202号

　　05 長子炸雞排

　　——老牌漢味炸炸

　　每次經過循禮門，縱使再三提醒自己要減肥，都忍不住要循着味道去吃一次。

　　用料拌好的炸炸，可以選擇辣度，雞架和土豆都記得來一份。

　　人均：27¥

　　地址：京漢大道橫橋村6号102号門面

　　06 鬼味炸炸

　　——住漢口也要去吃的漢陽炸炸

　　蘸醬是鬼味炸炸家的靈魂，一醬包萬物，濃稠又好吃。

　　需要主食的話，還可以試試他家的蟹腳熱幹面。

　　人均：35¥

　　地址：鹦鹉大道漢商銀座小吃街後門

　　07 劉氏炸炸

　　——自助醬料很豐富

　　黑椒、孜然、甜辣、蒜蓉、香辣等6種秘制醬料，再挑剔的舌頭都能得到滿足。

　　梅肉串、麻辣牛肉、椒香雞皮特别推薦！

　　人均：37¥

　　地址：安靜後街安靜社區前行50米

　　08 豆絲王

　　——讓人念念不忘的太陽蛋

　　有了會唱歌、彈吉他的老闆坐鎮，豆絲王的生意一天比一天好，聽說最近還有韓國友人前去采訪？

　　不管那麼多，招牌荷包蛋才是進店的終極目的，一口一個絕對沒問題。

　　人均：18¥

　　地址：候補街英坊小區A1棟1層14室

　　09 車二泡菜

　　——泡姜也好吃

　　有超過100年曆史的泡菜，傳承了4代。

　　酸豆角、蘿蔔片、紅剁椒、酸黃瓜、嫩姜、苦瓜、花菜、蓮藕……隻有你想不到的，沒有不可以泡的食材。

　　人均：18¥

　　地址：江岸區海壽街三德裡社區39号

　　10 火土肝

　　——秋天就要火辣辣

　　六渡橋的火土肝紅火了很多年，很多人以為“火土肝”是一種食物，真正去買才知道，原來是火腿腸、土豆、牛肝。

　　辣到跳腳？沒事，我們可以要一碗濃稠的紅豆粥。

　　人均：17¥

　　地址：大董家巷30号（老五燒烤旁）

　　11 蟹神·咩咩小吃

　　——蟹腳好好吃

　　蟹腳是特色，很好吃，但如果稍微去晚一點，就要排至少1小時以上了。

　　人均：85¥

　　地址：錦繡二路水務小區30号

　　12 老字号醬鴨卷餅王

　　——地道山東卷餅店

　　開了24年的卷餅店，每一個味道的卷餅吃起來都口口是肉，令人欲罷不能。

　　人均：12¥

　　地址：前進五路91号

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　　武漢的美食文化博大精深，

　　炒、焖、燒，

　　各種派系，各種做法，

　　都彙聚到了這片土地上。

　　01 赤浪川菜館

　　——藏在萬松園的火辣小店

　　這家店生意好到老闆娘回絕了好多采訪，但食客依然絡繹不絕。

　　喜歡吃川菜的可以來這家試試，記得早點去避免等位哦。

　　人均：68¥

　　地址：妙墩橫路8号

　　02 吊鍋

　　——天冷就要吃鍋仔！

　　這家店一年隻開兩季，生意好到每次去都坐滿食客。

　　雙臘（雞 鴨）、三臘（雞 鴨 排）、四臘（雞 鴨 排 魚）都可以點，吃完還能加一份熱幹面。

　　人均：65¥

　　地址：糧道街楚材小區17棟

　　03 重慶冷鍋魚

　　——36元/位吃到撐

　　草魚36元/位，财魚43元/位，還有30餘種配菜可以無限加。

　　配上蒜泥與香菜，真的美味。

　　人均：48¥

　　地址：石牌嶺路與洪達巷交界處

　　04 彎彎火鍋城

　　——豬彎彎到底是什麼？

　　豬彎彎是什麼？豬的膝蓋骨，筋最多，又有嚼勁，讓人欲罷不能。

　　人均：77¥

　　地址：玫瑰街98号郭茨口知音西村

　　05 川香碳鍋魚

　　——雞才是主角

　　武大學子的秘密根據地，碳鍋雞老大一份，兩個人完全吃不完。

　　人均：43¥

　　地址：廣八路10号

　　06 好酒不怕巷子深

　　——家常卻足夠好吃

　　真正的酒香不怕巷子深，每天隻賣4個小時，土匪魚很好吃。

　　人均：58¥

　　地址：大智路嶽飛街金源世紀中心斜對面

　　07 張胖子私房菜

　　——21年持續提供美味

　　糖醋排骨、紅燒肉、魚丸湯，道道不踩雷。

　　人均：57¥

　　地址：墨水湖路25号附近

　　08 楚李記粉蒸肉

　　——饞了武漢人30年

　　坐标陳懷民菜場内，這家粉蒸肉，五六點鐘就能賣光，加了腐乳汁，最适合武漢人口味。

　　人均：23¥

　　地址：江岸區陳懷民路生鮮菜市場16号攤位

　　09 阿德魚灣

　　——火炬路上的香氣

　　老闆精通粵菜、湘菜、川菜、湖北菜，秘制鲶魚和酸湯魚是到店必點哦。

　　人均：64¥

　　地址：火炬路14附1

　　10 聶師傅油焖大蝦

　　——開了21年的老字号

　　加姜蒜炒制的香辣蟹，能中和螃蟹的寒性，多吃幾個也沒問題。

　　人均：125¥

　　地址：台北一路招銀苑3号樓1層D-2室

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　　燒烤，武漢宵夜江湖不可或缺的一員悍将，

　　一群人的狂歡，少不了它；

　　一個人的孤單，也想來兩串。

　　01 舒氏燒烤

　　——必須提前預約

　　小小的門店不起眼，卻一直是老客人們的心頭好。

　　據說得勝橋的班子一直把舒氏當做宵夜食堂，但……不預約真的吃不到啊。

　　人均：65¥

　　地址：得勝橋省實驗路口到昙華林之間

　　02 小胖烤鳳爪

　　——水果烤肉是主打

　　龍眼 烤肉吃過嗎？酸梅鴨吃過嗎？在這裡，品嘗不一樣的燒烤風味。

　　人均：71¥

　　地址：解放公園路（解放中學對面）

　　03 紅火菜館老中原燕子燒烤

　　——老武漢的老味道

　　來這家吃的好處是，不僅有美味的燒烤，還有暖呼呼的藕湯泡飯。

　　人均：93¥

　　地址：洞庭街72号（近黎黃陂路）

　　04 長毛騎行客燒烤

　　——上了《人生一串2》

　　藏在楊園的這家燒烤，不預約很難吃上，幹子是一絕。

　　外地遊客可以中午12點之前來碰碰運氣。

　　人均：54¥

　　地址：楊園武漢市鐵四院學校

　　05 老地方燒烤

　　——據說有全武漢最好吃的腰花

　　排隊兩小時，燒烤10分鐘。腰花很好吃，基本沒有膻味。

　　人均：58¥

　　地址：育欣路165号

　　06 姐妹海鮮燒烤

　　——蟹腳面也不錯

　　在楊汊湖開了十幾年的這家燒烤店，如果想吃，可得去早。不然什麼烤鮑魚、烤鳳爪、蟹腳面……你都得隻能看着别人吃。

　　人均：79¥

　　地址：常青五路楊汊湖二苑底商

　　07 阿迪力燒烤

　　——每天賣2000串肉

　　原滋原味的新疆燒烤，和這家的羊肉串比，武漢其他燒烤攤的羊肉串都隻能稱之為“小串”了。

　　人均：75¥

　　地址：京漢大道1310号

　　武漢的美食，

　　遠遠不止這麼多，

　　你還有哪些好吃的珍藏？

　　一起和大家分享吧！

　　/

　　| 芒 果

　　| 曾 雪

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