很多人都說多吃魚類有利于孩子快樂成長,讓小孩看起來更加聰慧。許多父母都喜歡給自家孩子吃魚肉,魚肉營養價值高,它自身也比較鮮香,無論怎樣烹饪都能做出鮮美的佳肴,魚類食材也很受大家的喜愛。
我家孩子喜歡吃丸子,不論是魚丸,肉丸他都特愛吃,一口一個,一次能吃七八個,孩子小,正在長身體,外面賣的丸子,保質期長,還含有各種添加劑,不敢經常買來吃,每次都是自己動手做,孩子吃的開心,作家長的我們看着也放心。
每次魚丸都是用來配湯,涮火鍋,今天用魚丸給家人做一道焦溜魚丸,外脆裡嫩,特别的好吃,下面給大家分享一下我的制作方法:
1,取适量魚丸兒,放入水中煮五分鐘,煮熟瀝幹水分備用。
2,準備點青椒塊,洋蔥和蒜末。
3,下面來調料汁,碗中加适量的鹽、生抽、老抽、香醋、白糖、澱粉,再加适量的清水攪拌均勻。
4,鍋中加适量的油,倒入魚丸,小火邊煎邊炒,煎至四周表皮金黃焦脆就可以了。
5,下入青椒,翻炒一會兒。
6,再倒入洋蔥,翻炒一會兒,炒至青椒斷生就可以了。
7,倒入調好的料汁,稍微的咕嘟一會兒,炒至湯液粘稠就可以出鍋了。
魚丸這樣做,外焦裡嫩,特别的好吃,比涮火鍋确實要好吃,喜歡的朋友快來做給家人吃吧!
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青春年華,誰許誰地老天荒; 耄耋歲月,誰知誰擦肩而過。 幸福就是一家人共度三餐四季!
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