1、菌菇蒸雞腿
食材:雞腿,金針菇,香菇,黃瓜
做法:
(1)雞腿劃幾刀浸泡10分鐘去血水撈出;
(2)加入蔥姜,一勺橄榄油,兩勺兒童醬油,适量鹽抓拌均勻腌制20分鐘以上;
(3)蒸碗中鋪上改刀過的黃瓜片、金針菇和香菇,再放入雞腿倒入腌制醬料,冷水上鍋蒸35分鐘即可。
2、娃娃菜蒸牛肉
食材:牛肉 娃娃菜,姜片,蔥蒜末。
做法:
(1)牛肉切成薄薄的小片加姜片、蔥蒜末、澱粉、醬油抓勻,再加點輔食油攪拌均勻腌制15分鐘;
(2)娃娃菜切小段,加少許鹽攪拌均勻放入蒸碗中,均勻的鋪上牛肉,上鍋蒸15分鐘即可。
3、肉末蒸冬瓜
食材:肉末,冬瓜。
做法:
(1)肉末加蔥姜水、澱粉、醬油攪拌均勻腌制10分鐘;
(2)冬瓜片放入蒸碗中,鋪上肉末整理均勻,水開上鍋蒸15分鐘即可。
4、蔬菜肉丸子
食材:肉末,胡蘿蔔,西葫蘆,蔥花。
做法:
(1)把胡蘿蔔,西葫蘆切絲,下鍋焯水撈出擠幹水份;
(2)加肉末、蔥花、澱粉(澱粉稍微多一點)菌菇粉、鹽、輔食油抓拌均勻,然後搓成丸子,稍微搓緊實一些;
(3)水開上鍋蒸12分鐘即可。
5、香菇蒸肉餅
食材:梅花肉,香菇。
做法:
(1)香菇焯水煮熟切碎,把梅花肉攪碎,加入香菇碎;
(2)加入低鈉醬油,素蚝油,澱粉,全部攪拌均勻;
(3)把肉泥鋪在盤子中,水開上鍋蒸12分鐘;
(4)出鍋撒上蔥花增香即可。
6、蝦仁時蔬蒸蛋
食材:鮮蝦,雞蛋,胡蘿蔔,玉米,蔥姜。
做法:
(1)處理好的鮮蝦剁碎加入玉米、胡蘿蔔、蔥姜水、澱粉、輔食油攪拌均勻整理一下放到蒸碗中;
(2)打兩個雞蛋,加六次半個蛋殼溫水和少許鹽攪打均勻,把蛋液過濾一下,在倒入蒸碗中,有泡泡的話要撇幹淨;
(3)蓋上保鮮膜紮幾個小孔,水開上鍋蒸15分鐘,出鍋後加點蔥花和醬油,淋上熱油即可。
,
更多精彩资讯请关注tft每日頭條,我们将持续为您更新最新资讯!