怎樣煮粉條不發粘-tft每日頭條

怎樣煮粉條不發粘

美食更新时间:2025-02-22 04:45:26

沒有什麼東西是百吃不膩的，哪怕是主食，我們都知道由于南北方的氣候不一樣，這也讓南北方的生活習慣以及飲食習慣不一樣，南方的主食是米飯，北方大多都是面食，主食每天都會吃，我們也會變着花樣，不少的人也會出現主食搭配主食的尴尬場景，在北方的包菜炒粉條就很多人做不來

怎樣煮粉條不發粘（直接下鍋的粉條很難吃）1

作為一道普通的家常菜，做法非常的簡單，同時也是不少人的噩夢，為什麼這樣說呢，因為這個粉條容易粘鍋，也特别容易坨，這樣做出來的菜肴，不僅賣相不好，口感也十分的差，這道菜的關鍵細節很多人都做不好，從而就導緻了做菜的失敗，食材的菜肴會讓人的心情不愉快

怎樣煮粉條不發粘（直接下鍋的粉條很難吃）2

接下來就讓我幫大家梳理一下這道菜的關鍵點吧，首先就是把粉泡爛，做之前我們就需要提前把粉泡爛，有些人會錯誤的先将粉用開水煮爛，雖然最後的結果都是粉變得軟爛，但是用開水煮的時候根本就把握不到節奏，很容易就煮過頭了，到後面的炒就更加容易變坨跟粘鍋

怎樣煮粉條不發粘（直接下鍋的粉條很難吃）3

搞定了粉之後，接下來就是包菜了，包菜我們最常聽的就是手撕包菜了，這個是非常好的，包菜就是需要用手撕，千萬不要用刀等器具去切，這樣很容易破壞掉包菜的，随心所欲地撕就行了，中間菜心的部分就要舍棄了，不然也會影響吃的口感，包菜的菜心非常的硬。

怎樣煮粉條不發粘（直接下鍋的粉條很難吃）4

最後就是炒了，炒之前要将粉的水瀝幹，加入一些食用油跟老抽攪拌，這樣就不會坨了，很多人都都是嫌麻煩，直接将所有的東西倒進鍋裡，這樣炒熟的東西也不會好吃，放在哪裡吃也是有講究的，陶瓷盤子最好，高顔值的陶瓷盤子，也是曬圈的利器，生活就是用來享受的，陶瓷盤子就是用來顯擺的。

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