1、蔥白切成末,姜切成絲備用。
2、油鍋熱後加入切好的蔥姜。
3、然後放入辣椒和豆瓣醬翻炒,出香後加入少量熱水。
4、放入玉螺翻炒,收湯。
5、小火煮一下湯汁收幹後盛盤了鍋,這樣好吃美味的爆炒玉螺就做好了。
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