奧利奧千層蛋糕最簡單做法-tft每日頭條

奧利奧千層蛋糕最簡單做法

美食更新时间:2025-05-04 13:50:08

　　奧利奧千層蛋糕最簡單做法（飯店大廚說漏嘴的秘密）(1)

　　奧利奧可真的是個百搭神器，無論是做夾心、裝飾、還是餅幹底...都是完美的加分項。咱們今天這個蛋糕，就是奧利奧味的慕斯，上中下每一層都有它的身影，可謂是面面俱到。

　　By 茶蘇蘇烘焙日記

　　用料

　　奧利奧碎 120g黃油 30g奶油奶酪 250g白糖 20g牛奶 150g吉利丁片 10g

　　做法步驟

　　奧利奧千層蛋糕最簡單做法（飯店大廚說漏嘴的秘密）(2)

　　1、奧利奧餅幹擰開，分出餅幹和夾心餅幹裝入厚實的袋子裡，擀成餅幹碎

　　奧利奧千層蛋糕最簡單做法（飯店大廚說漏嘴的秘密）(3)

　　2、慕斯模具包一張保鮮膜，保鮮膜置于底部

　　奧利奧千層蛋糕最簡單做法（飯店大廚說漏嘴的秘密）(4)

　　3、奧利奧餅幹碎加入融化的黃油，攪拌均勻

　　奧利奧千層蛋糕最簡單做法（飯店大廚說漏嘴的秘密）(5)

　　4、倒入模具裡，鋪平，稍微壓實

　　奧利奧千層蛋糕最簡單做法（飯店大廚說漏嘴的秘密）(6)

　　5、奶油奶酪打至順滑發白

　　奧利奧千層蛋糕最簡單做法（飯店大廚說漏嘴的秘密）(7)

　　6、加入白砂糖，攪拌至完全吸收少量多次加入牛奶，攪拌至完全融合

　　奧利奧千層蛋糕最簡單做法（飯店大廚說漏嘴的秘密）(8)

　　7、吉利丁片用冰水泡軟，再撈出隔水融化奶酪糊裡倒入隔水融化的吉利丁，攪拌均勻（

　　奧利奧千層蛋糕最簡單做法（飯店大廚說漏嘴的秘密）(9)

　　8、将攪勻的蛋糕糊過濾

　　奧利奧千層蛋糕最簡單做法（飯店大廚說漏嘴的秘密）(10)

　　9、加入适量餅幹碎攪拌均勻

　　奧利奧千層蛋糕最簡單做法（飯店大廚說漏嘴的秘密）(11)

　　10、倒入模具中冷凍3小時，至定型

　　奧利奧千層蛋糕最簡單做法（飯店大廚說漏嘴的秘密）(12)

　　11、定型後撒上餅幹碎，脫模切成小塊即可

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