玉米面發糕怎麼才能做成功-tft每日頭條

玉米面發糕怎麼才能做成功

美食更新时间:2024-12-28 18:29:15

導讀：玉米面發糕升級版做法：不發粘不塌陷，松軟香甜，比蛋糕還好吃

哈喽大家好我是老左，一個愛研究美食的90後。已經很久沒有做過發糕了，兒子和老婆有些饞了共同提出想吃發糕，作為老公和父親的角色必須服從命令聽指揮。今天要給大家分享的發糕是用玉米面和大米面制作而成，不用和面不用揉面，隻需要簡單的攪一攪上鍋一蒸就搞定，新手小白也能一次成功。這樣做出來的發糕蓬松暄軟，不發粘不塌陷，濃濃的玉米香帶有淡淡的大米香，真的是太好吃了，兒子說比蛋糕吃着還要爽。

玉米面發糕怎麼才能做成功（玉米面發糕升級版做法）1

做法：

1，碗中倒入200毫升溫牛奶，一勺白糖，喜歡吃甜食可以多放一些白糖，再加入3克酵母，用筷子攪拌使白糖和酵母融化。

玉米面發糕怎麼才能做成功（玉米面發糕升級版做法）2

2，盆中加入100克玉米面，100克大米粉，玉米面和大米粉的比例是1：1，用牛奶和面随到随攪拌。

玉米面發糕怎麼才能做成功（玉米面發糕升級版做法）3

3，攪拌成沒有幹面粉顆粒黏稠的面糊，蓋上保鮮膜醒發2倍大。

玉米面發糕怎麼才能做成功（玉米面發糕升級版做法）4

4，準備好一把大棗加入一勺面粉倒入清水抓一抓，再用流水沖洗幹淨，切成小塊備用。

玉米面發糕怎麼才能做成功（玉米面發糕升級版做法）5

5，醒發好的面糊攪拌排氣，淋入10毫升食用油繼續攪拌混合均勻，使食用油和面糊充分融合在一起。

玉米面發糕怎麼才能做成功（玉米面發糕升級版做法）6

6，準備好模具或者紙杯刷上一層食用油，倒入面糊七分滿即可，放入鍋中蓋上蓋子二次醒發15分鐘，醒發到明顯變大擺放上大棗塊。

玉米面發糕怎麼才能做成功（玉米面發糕升級版做法）7

7，水開後放入蒸鍋，大火蒸20分鐘，關火後焖3分鐘。

玉米面發糕怎麼才能做成功（玉米面發糕升級版做法）8

8，時間到開蓋濃濃的玉米香撲鼻而來，蓬松暄軟，不發粘不塌陷，香甜可口，比蛋糕還要好吃。

玉米面發糕怎麼才能做成功（玉米面發糕升級版做法）9

今天就給大家分享到這，喜歡玉米面發糕這種做法的家人們記得收藏哦！做法簡單，香甜可口，全家人都愛吃。

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