1、主料:
鐵棍山藥一根。
2、輔料:
紅豆沙30g、玉米澱粉一小勺、綿白糖15g。
3、做法步驟:
(1)準備材料,鐵棍山藥一根,去皮切成小段。
(2)微波加熱5分鐘左右。
(3)将轉好的山藥取出用叉子看看是不是熟了。
(4)取少許玉米澱粉入微波爐加熱2分鐘放涼備用,準備适量紅豆沙,将山藥加入綿白糖混合碾成泥分成5等份。
(5)取适量山藥泥團,蘸一層玉米澱粉,壓扁,在中間放入少許紅豆沙,再用山藥泥将紅豆沙裹成搓成球狀,用月餅模具壓實即可。
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