1、準備一些蝦仁,将蝦仁洗幹淨,然後将蝦仁開背,這樣炒起來的蝦仁比較好看。
2、将蝦仁開背之後,将蝦仁放在碗裡,放入蔥花、胡椒粉、鹽、料酒将蝦仁腌上10分鐘
3、準備一個黃瓜,将黃瓜洗幹淨之後将黃瓜切成段(如果想要好看,可以将黃瓜皮削了)。
4、将蝦仁裡面的水倒掉,然後将鍋裡倒上油燒熱,将腌制好的蝦仁倒入鍋中翻炒。
5、然後倒入準備好的黃瓜段,然後翻炒。
6、大概一分鐘之後,看見蝦仁變成了紅色,就可以出鍋了。
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