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早餐店做油條的方法

美食 更新时间:2024-08-12 05:02:57

  1、準備好食材,食材中有面粉500克左右倒入一個幹淨的盆裡,然後往盆裡加入一勺食用鹽,一勺蘇打粉,半包發酵粉,100克牛奶,然後再打入一個雞蛋,最後倒入十毫升左右的芝麻油,然後用筷子攪拌均勻制作成絮狀。記得再加入适量的清水揉成面團,面團和好之後撒一點食用油均勻的抹一下,然後蓋上保鮮膜放在一邊醒目兩小時左右即可。

  2、兩小時之後再按闆上刷一層油,然後将面團取出,把面團拉長條,然後切成兩厘米寬的長條狀,這時再将兩塊長條疊加在一起,然後用筷子從中間使勁壓一下備用。

  3、起鍋往鍋中倒入半鍋食用油大火燒開,等油溫上來後把壓緊的面條用手拉開,然後扭一下,再把兩頭捏緊放入鍋中進行油炸,然後用筷子不停的翻轉油條。直至将油條炸至漂浮呈金黃色即可撈出控幹油。簡單美味的油條就制作完成了。

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