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幹煸五花肉的做法

美食 更新时间:2024-12-04 18:02:19

  1、五花肉洗淨後切片。

  2、青紅椒洗淨後切片,蔥、姜切末備用。

  3、幹鍋做于火上,下入五花肉片将肉中的油脂煸炒出來後撈出。

  4、鍋中做油,5成熱時下入蔥、姜炒香。

  5、下入豆豉醬煸炒至豆豉香味濃郁。

  6、入五花肉片炒勻後烹料酒、醬油。

  7、少量加入清水後入鹽、味精、糖調味。

  8、下入青紅椒大火爆炒約30秒後出鍋即成。

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