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炸魚糍的做法和配方

美食 更新时间:2024-07-05 06:44:01

  1、用料:黃豆半斤、大米兩斤、河鮮一斤。

  2、大米和黃豆在前一夜浸泡好。第二天早上就将大米和黃豆撈出,用盆子将其攪拌均勻,放進這個碾軋機器裡磨成漿。

  3、将大米和黃豆均勻的放進機器裡,磨出粘稠的糊狀。

  4、将用鹽和腌料的河鮮,就着米糊放進模具裡,待油溫90度時,放進鍋裡炸25分鐘即可。

  5、河鮮蝦公糍,又香又糯。

  6、新鮮出爐的河鮮糍。

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