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豬血炒小腸怎麼做

美食 更新时间:2025-01-25 18:59:16

  1、食材:小腸切段、豬血一塊、韮菜一小撮、青紅椒各半根、料酒酌量、胡椒粉少許、生抽一湯匙、鹽、糖少許。

  2、小腸事先用高壓鍋略壓爛後切段,豬血切塊,蔥切絲,韮菜切段,青紅椒切成圈。

  3、大火熱油下姜絲爆香後依次放入豬血、小腸爆炒。

  4、淋入料酒、生抽、鹽、少許糖及胡椒粉調味,之後撒入韭菜段、青紅椒後迅速翻炒片刻即可裝盤。

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