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煙熏肉怎麼炒的好吃

美食 更新时间:2024-09-27 11:34:06

  1、煙熏肉250克,紅、綠尖辣椒各50克,料酒4克,醬油3克,味精2克,幹辣椒2克,豆豉3克,油70克,雞湯适量。

  2、做法:将整條煙熏肉去皮,切成片。紅綠尖辣椒切成段。起鍋放開水将煙熏肉焯一下,撈出。另起鍋放底油,投入豆豉、幹辣椒、尖椒爆香,放煙熏肉、料酒、醬油、味精、雞湯燒開後用微火焖10分鐘,收幹汁出盤。

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