人氣美味蛋包飯的做法-tft每日頭條

人氣美味蛋包飯的做法

美食更新时间:2025-02-12 22:59:40

　　蛋包飯是日本一種比較普通且很受青睐的主食，由蛋皮包裹炒飯而成的菜肴。不過在中國的餐廳銷售普遍的比較貴，小編從小是隻聞其聲未見其人，直到後來去小吃街才吃到了這道美食，味道還算不錯。本期飲食文化，小編教你制作這道美味。

　　食材：雞蛋3個，米飯一小碗，洋蔥少許，胡蘿蔔少許，玉米粒少許，豌豆少許，火腿少許，蝦仁8個，色拉油适量，料酒适量，鹽适量，胡椒粉适量，番茄醬适量，水澱粉少許

　　做法：

　　1、把蝦清理幹淨後切成小丁，加少許料酒，鹽，胡椒粉腌制一會。

　　2、雞蛋打散加一點點鹽，加少許水澱粉。

　　3、準備好所有材料：将胡蘿蔔切小丁，與豌豆，玉米一起入開水中綽燙，火腿，洋蔥切小丁，米飯盛一小碗。

　　4、鍋中熱油，先将蝦仁炒熟盛出。

　　5、再将洋蔥放入煸香。

　　6、下火腿翻炒。

　　7、接着放入胡蘿蔔丁，豌豆，玉米粒翻炒。

　　8、炒勻後将米飯倒入。

　　9、米飯炒散後加入番茄醬，少許鹽調味，炒勻後盛出。

　　10、鍋洗清加一大匙油，倒入1/2蛋液，轉鍋子攤成均勻厚度的蛋皮，在蛋液即将凝固時在蛋皮一側放上炒好的米飯。

　　11、再将蛋皮對折，封口處按壓粘牢。（相同方法做好另外一個）

　　12、出鍋後淋上少許番茄醬即可。

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