減肥可以說是女生一輩子的追求，再回頭看一下自己的身材，你是否是從好幾年前就告訴自己開始減肥可總是堅持不下去呢？如果做不到努力的運動，那麼了解卡路裡通過飲食改變也可以的。
那麼，本期飲食文化解析卡路裡跟大卡的區别。
還想了解》》卡路裡低的食物排行榜
卡路裡，是一個能量單位。我們往往将卡路裡與食品聯系在一起，但實際上它們适用于含有能量的任何東西。例如，4升汽油含有約3。1千萬卡路裡的能量。利用217個“巨無霸”大号漢堡中的卡路裡，您能夠駕車行駛35公裡。
一般來說，成人每天至少需要1500千卡的能量來維持身體機能，這是因為即使你躺着不動，你的身體仍需能量來保持體溫，心肺功能和大腦運作。基礎代謝消耗會因個體間身高、體重、年齡、性别的差異而有所不同。人類生存需要能量，并從食物中獲取該能量。
食物中的卡路裡含量是該食品産生多少潛在能量的量度标準。1克碳水化合物含4卡路裡，1克蛋白質含4卡路裡，1克脂肪含9卡路裡。食物一般由這三種物質組成。因此隻要知道食物中這三種物質的含量，就可以知道食物含多少卡路裡或多少能量。
勿弄混大卡Kcal和卡路裡cal，人們很多人都不知道他們的區别，不知道人體一天需要的2100－2700指的是大卡（千卡）Kcal還是卡路裡cal。其實，卡路裡（簡稱“卡”，縮寫為“cal”）的定義為将1克水在1大氣壓下提升1攝氏度所需要的熱量。千卡（簡稱“大卡”，縮寫為“Kcal”）的定義為将1公升水在1大氣壓下提升1攝氏度所需要的熱量。
“卡路裡”這單位的量度還是太少，現時營養學普遍采用另一個由“卡路裡”演化的單位“千卡”（kcal或C，又稱“大卡”）。1千卡等于1000卡路裡，約4186焦耳。脂肪的熱量約9千卡每克；碳水化合物和蛋白質的熱量都隻有4千卡每克。
一個正常人每日所需的熱量，和他的身高體重比（BMI）有關。每日攝取熱量和體重比的關系，約為1kcal／hr，即4。186kJ／hr。所以一個重50千克的成年人每日所需的熱量如下：所需熱量＝4。186kJ＊24＊50＝5。023MJ
千卡＝卡路裡
千卡＝大卡
1千卡＝1000卡
1千焦＝1000焦耳
1千卡1大卡1卡路裡＝1000卡
1千卡/1大卡/1卡路裡（kcal）＝4.184千焦（kJ）
1卡＝4.182焦耳
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