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冬團制作方法

美食 更新时间:2025-05-16 19:37:16

煮豆沙:把紅豆洗淨開煮,期間不斷添水,直到豆子變得很面糊,會有豆子,但是不要擔心。

在水分越來越少的時候要勤攪拌(我幾乎是不停)防止糊鍋,這時候豆子就會打散啦。

加糖,到很濃稠流動緩慢時加少許鹽,關火。

糯米和大米一起煮熟。

待豆沙和大米涼涼後,先把米壓成扁圓形,包上榛子(或者其他)。

然後再把紅豆沙壓成扁圓形,包上米團,不要完全包上,上鍋蒸蒸熟即可。

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