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臘肉筍丁如何做

美食 更新时间:2025-01-24 10:42:16

  1、臘肉上鍋蒸好後切丁,春筍洗淨切丁,豌豆洗淨。

  2、鍋燒熱,放少許油,爆香蔥花,放入辣椒少許。

  3、放入筍丁快炒,後放入豌豆一起炒。

  4、筍和豌豆微變色下入臘肉丁爆炒。

  5、鍋内加入高湯沒過食材,放入少許鹽和雞精,蓋蓋兒悶五分鐘。

  6、開蓋收汁,湯汁全部收入食材中,關火出鍋。

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