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牛排如何做熟的透

美食 更新时间:2024-12-02 20:53:40

  1、首先要用毛巾紙吸幹牛排水分,然後撒鹽和黑胡椒粒腌20分鐘,接着熱鍋加入橄榄油,轉中火放牛排煎4分鐘并換邊煎。

  2、煎好後取出牛排擺在盤上,再用橄榄油放蒜茸爆香,倒入白蘭地酒并點火燒去酒精,最後下高湯開大火煮濃五分鐘,把調味汁倒在牛排上即可。

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