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迷你漢堡肉餅

美食 更新时间:2024-12-05 09:14:06

  1、食材:牛肉250克、肥瘦肉200克、洋蔥100克、胡蘿蔔50克、雞蛋一個、面包屑30克。

  2、牛肉和肥瘦肉分别洗淨剁成蓉;胡蘿蔔去皮切小丁;洋蔥切碎;雞蛋抽打成蛋液。

  3、鍋中放入适量油加熱,放入洋蔥碎翻炒至稍微稍微焦黃。

  4、将牛肉蓉和豬肉蓉加入少許鹽混合均勻,再依次加入洋蔥碎和胡蘿蔔碎。

  5、然後加入蛋液和面包屑拌勻,最後調入胡椒粉和雞精攪拌均勻。

  6、将攪拌好的肉餡平均分成大約16個,放入鍋中中小火煎至熟透,兩面微微焦黃。

  7、再塗上黑胡椒汁和番茄醬。

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