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肉絲怎麼炒才好吃

美食 更新时间:2025-05-23 07:10:51

1、蒜片3克,香菜40克切段,蔥花1根,豬肉300克切絲。

2、倒入豬肉絲,澱粉20克,抓勻。

3、鍋中放入食用油200ml,放入豬肉絲,中火炸至六成熟,控油撈出。

4、油溫繼續加熱,複炸30秒。

5、鍋中放入食用油5ml,放入蒜片、蔥花,大火爆香,倒入豬肉絲、鹽2克、胡椒粉1克、雞粉1克、辣椒面15克,翻炒均勻,倒入香菜,翻炒均勻即可。

肉絲即為切成絲狀的肉,主要是指豬肉肉絲。

肉絲菜主要有青椒肉絲、春筍肉絲、肉絲芝麻、龍爪肉絲、茭白肉絲、醬爆肉絲、錢江肉絲等。

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