tft每日頭條

 > 美食

 > 五彩蛋黃酥的做法

五彩蛋黃酥的做法

美食 更新时间:2025-01-16 12:55:30

  1、食材:高粉150克、水70克、豬油50克、豬油15克、低粉120克、低粉60克、紅豆沙240克、青蘋果果粉4克、鹹蛋黃12個、西瓜果粉克、香芋果粉4克。

  2、首先,把油皮和油酥的材料分别混合後揉成光滑的面團。油皮揉成團後松馳30分鐘,油酥放冰箱冷藏。

  3、在面團松馳的時候把20克豆沙包入一個鹹蛋黃。

  4、油皮和油酥分别分割成6個劑子。

  5、6個油酥面團分别加入三種顔色的果粉,揉勻。

  6、把一個油皮面團按扁,放入一個油酥面團。

  7、用虎口慢慢地收起來包住油酥。

  8、收口後捏緊底部。

  9、把包入油酥的面團擀成長舌狀。

  10、從上往下卷起,松馳15分鐘。

  11、把松馳好的面團再次擀開。

  12、慢慢地從上往下卷起。再次松馳15分鐘。

  13、把面卷一切為二,切面朝上擀成圓面片。

  14、放入豆沙蛋黃餡。

  15、收口後捏緊底部。

  16、全部做好後碼入烤盤。

  17、放入預熱好的烤箱,中層,上下火,180度,25-30分鐘左右。

更多精彩资讯请关注tft每日頭條,我们将持续为您更新最新资讯!

查看全部

相关美食资讯推荐

热门美食资讯推荐

网友关注

Copyright 2023-2025 - www.tftnews.com All Rights Reserved