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幹香菇一般煮多久能吃

美食 更新时间:2024-12-05 22:00:08

10分鐘左右。香菇炒筍片主料:筍幹适量,幹香菇2朵、柿子椒1個、色拉油适量,食鹽少許。

1、幹筍絲用清水浸泡一夜,清洗幹淨,在開水裡滾煮10分鐘,撈起瀝幹,備用。

2、幹花菇用溫水泡發,切成絲;青椒洗淨切成絲。

3、熱鍋倒油,放入筍絲和香菇絲煸炒兩分鐘,加老抽調味上色,再放入青椒絲,再翻炒一分鐘,至青椒斷生,灑适量鹽即可出鍋。

泡發香菇步驟和方法:

1、用清水清洗香菇,将其表面的塵土沖掉。

2、準備一碗溫水,把香菇放入其中浸泡約20分鐘。

3、然後用手指朝着一個方向攪動或是将香菇的蒂部朝下在水中抖動,使其中的泥沙沉入碗底。最後再清洗一遍就可以了。泡發幹香菇要用溫水。

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