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沒冰箱如何做泡椒雞爪

美食 更新时间:2024-12-31 07:05:20

  1、用料: 雞爪一斤。泡椒半瓶。純淨水或涼開水約半杯。鹽、味精适量。

  2、在雞腳背上的大骨處縱向割一刀至與腳指相連的關節處。

  3、在這關節處橫着切割斷,然後将大骨剔下不要。

  4、飛水後放沸水中煮熟(可以放一點點食用堿,這樣就會白而脆)。

  5、撈出後用涼水沖涼後放碗裡,再加入泡椒、鹽、味精、純淨水(水量以淹過雞爪為度),加蓋密封吃時取出裝盤即可。

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