1、食材:胡蘿蔔适量,西蘭花适量,料酒适量,老抽适量,耗油适量,黑胡椒粉适量,鹽适量,生粉适量,洋蔥适量,肥牛卷适量,米飯适量。
2、胡蘿蔔切絲,西蘭花切塊,下鍋焯水煮熟。過涼備用。
3、碗裡加适量料酒,老抽,耗油。黑胡椒粉,糖,鹽,生粉,攪拌均勻備用。
4、洋蔥入鍋炒至段生。
5、放入肥牛卷。
6、翻炒至變色。
7、淋上調好的料汁。
8、煮2分鐘。
9、淋在米飯上,配上煮好的蔬菜,即可。
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