1、準備:橄榄油,雞蛋、淡奶油、鹽、牛油果、火腿片、玉米粒、奶酪、香菜、芝士。
2、鍋内倒橄榄油加熱,打雞蛋,加入淡奶油和少許鹽混合。倒入蛋液。
3、不停攪拌至半凝固狀态,加入牛油果、火腿片,玉米粒。撒芝士,加香菜葉即可。
omelette的中文叫做煎蛋卷,起源于法國,是把打好的雞蛋放到平底鍋裡煎出來的,根據個人喜好添加各種fillings,比如洋蔥,青椒,番茄,菠菜,蘑菇,芝士,火腿,培根等。omelette的營養豐富,主料雞蛋的蛋白質的氨基酸比例很适合人體生理需要、易為機體吸收,利用率高達98%以上,營養價值很高,是人類常食用的食物之一。
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