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糖醋泡蘿蔔的功效與作用

美食 更新时间:2024-11-28 13:45:43

糖醋泡蘿蔔的功效與作用(糖醋蘿蔔爽口泡菜)1

難度:切墩(初級) 時間:1小時以上

主料

蘿蔔适量 白糖100g
白醋100g 涼白開150g
鹽,生姜,幹紅辣椒适量

糖醋蘿蔔(爽口泡菜)的做法步驟

糖醋泡蘿蔔的功效與作用(糖醋蘿蔔爽口泡菜)2

1. 紅皮蘿蔔(白蘿蔔均可),洗淨切薄片,放鹽腌制兩小時左右,腌制出水。

糖醋泡蘿蔔的功效與作用(糖醋蘿蔔爽口泡菜)3

2. 擰幹蘿蔔水份,将蘿蔔放入無油幹淨的器具(器具可用沸水燙一下),上面放入姜片,幹辣椒)。

糖醋泡蘿蔔的功效與作用(糖醋蘿蔔爽口泡菜)4

3. 倒入糖醋水抹過蘿蔔。糖醋水比例:100克白糖加100克白醋加150克涼白開攪拌均勻。

糖醋泡蘿蔔的功效與作用(糖醋蘿蔔爽口泡菜)5

4. 蓋上蓋子密封,放入冰箱冷藏三天後即可食用。

糖醋泡蘿蔔的功效與作用(糖醋蘿蔔爽口泡菜)6

5. 酸甜爽口的小菜。^﹏^

小貼士

喜歡甜點的多放糖,喜歡酸點的多放醋。随自己口味調節。蘿蔔吃完後糖醋水可以繼續腌制蘿蔔。

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