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孜然炒羊肉的家常做法

美食 更新时间:2024-06-30 21:41:27

孜然炒羊肉的家常做法?主料:羊裡脊500g,白洋蔥1/2個,淨紫甘藍葉适量調料:蔥花、姜末、蒜末均少量,孜然粉、孜然粒、辣椒粉、鹽、雞精、生抽、食用油各适量,下面我們就來說一說關于孜然炒羊肉的家常做法?我們一起去了解并探讨一下這個問題吧!

孜然炒羊肉的家常做法(孜然炒羊肉的烹饪方法)1

孜然炒羊肉的家常做法

主料:羊裡脊500g,白洋蔥1/2個,淨紫甘藍葉适量。調料:蔥花、姜末、蒜末均少量,孜然粉、孜然粒、辣椒粉、鹽、雞精、生抽、食用油各适量。

将羊裡脊切成片;洋蔥去皮洗淨,切成絲,備用。

中火燒熱炒鍋,不放油放入羊裡脊肉迅速反複翻炒,至羊裡脊肉七成熟時,盛出放入盤中。

将切好的洋蔥絲盛入盤中,加入孜然粉和孜然粒(5g)拌勻腌制10分鐘。

中火再次燒熱炒鍋,加入油燒熱,蔥姜蒜爆香,放入剩餘的孜然粒翻炒片刻,倒入腌好的洋蔥羊肉快速翻炒均勻,加入少量生抽上色,最後,調入辣椒粉、鹽、雞精拌炒均勻即可出鍋。

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