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燕窩玫瑰金時露怎麼做

美食 更新时间:2024-07-28 10:17:22

  1、準備用料。燕窩、紅豆、玫瑰花幹、冬瓜角糖。

  2、将燕窩放入純淨水中泡發4小時。

  3、泡發完成後,将燕窩按着紋理撕成條狀。

  4、挑去燕窩細毛,并用純淨水沖洗、過濾幾遍。

  5、将燕窩倒入炖盅,加純淨水淹過燕窩表面1-2公分,一鍵炖煮30分鐘。

  6、紅豆清洗幹淨,然後用清水浸泡。

  7、玫瑰花幹洗淨後放入鍋中加熱水,蓋蓋子焖10分鐘,即成玫瑰花水。

  8、泡浸後的紅豆瀝幹水放入鍋中,倒入玫瑰花水,中火炖煮1小時。

  9、紅豆炖煮軟糯起沙後,加入冬瓜角糖轉小火炖煮,直至糖融化即可。

  10、最後把炖煮好的紅豆沙盛出碗中,加入炖好的燕窩,再撒上玫瑰花幹裝飾即成。

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