今天早晨沒課,賴在姑姑家~吃完早餐去逛早市的時候看到了賣河蝦的,回來處理的時候驚喜的發現!好多大一點的蝦蝦肚子裡面都是籽啊~都是籽啊~這是個什麼季節~啊哈哈哈蝦籽的季節啊哈哈哈~還有一條小銀魚啊~= ̄ω ̄=原諒我開心的癫狂~總之是補腎壯陽有營養的一道美味哦!(收起)
難度:切墩(初級) | 時間:10-30分鐘 |
主料 | |
韭菜一斤 | 河蝦8兩 |
鹽适量 | 花椒粉少許 |
薄鹽生抽一勺 | 食用油适量 |
1. 首先處理河蝦們~用鹽水浸泡,然後用清水反複淘洗幾次。
2. 然後把蝦頭上的刺剪掉,防止吃的時候紮嘴。
3. 韭菜擇好後加少許小蘇打泡一泡,可以更好的洗淨。
4. 韭菜切去根部,然後切成段備用。
5. 鍋裡燒熱油,放入河蝦爆炒至變紅。
6. 然後放入韭菜翻炒。
7. 然後加入少許鹽,薄鹽生抽,最後加入少許花椒粉提味即可。
8. 成品~
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