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杏仁不能和什麼同吃

美食更新时间:2025-02-10 19:56:33

　　杏仁也叫做甜杏仁，是人們茶餘飯後十分喜愛吃的一種零食，也經常用作于裝飾品。它是一種十分健康的食品，适量食用不僅可以有效控制人體内膽固醇的含量，還能顯着降低心髒病和多種慢性病的發病危險。那麼它不能和什麼一起吃呢？本期的食物相克，為你解析。

　　杏仁不能和什麼同食

　　1、闆栗

　　杏仁中含油脂量較高，容易引起腹瀉，闆栗吃多了也會引起腹瀉，所以二者不能同吃。還有，杏仁屬于熱性食物，有小毒，吃多了會傷及筋骨，引起老病複發，而闆栗含有的維生素C較多，如果闆栗和杏仁一起同吃的，會出現胃痛的現象，如果有胃病的話，還會使胃病複發。

　　2、狗肉

　　杏仁不能和狗肉一起吃，由于杏仁富含蛋白質，且油膩，而狗肉是大熱食物，二者同食，易損傷腸胃，而且還會産生對身體有害的物質。

　　3、黃芪

　　杏仁是降氣平喘的，黃芪是補益肺脾之氣的，兩者間的作用相反，同時食用會引起身體不适。因此，杏仁不能和黃芪同吃。

　　4、小米

　　杏仁和小米不能同時食用，否則會發生腹瀉、嘔吐，而且小米和杏仁長期同食還會中毒，所以，兩者不能同時食用。

　　5、葛根

　　杏仁不能和葛根一起吃，同時食用會生成對身體不利的物質，導緻身體不适。

　　6、豬肺

　　杏仁不能和豬肺同吃，否則會産生不良反應，而且杏仁蛋白質含量豐富，同食還會影響蛋白質的吸收。

　　7、豬肉

　　杏仁與豬肉同食，易引起腹痛，腹瀉，有損身體元氣。所以，杏仁和豬肉不要同吃。

　　8、豬蹄、豬筒骨

　　杏仁不能和豬蹄、豬筒骨同吃，否則易引起肚子痛。

　　食用杏仁注意事項

　　正确食用杏仁，能夠達到生津止渴，潤肺定喘，滑腸通便，減少腸道癌的功效。杏仁烹調的方法很多，可以用來做粥、餅、面包等多種類型的食品，還能搭配其他佐料制成美味菜肴。

　　雖然杏仁有許多的藥用、食用價值，但不可以大量食用。杏仁含有毒物質氫氰酸（100克苦杏仁分解釋放氫氰酸100～250毫克。氫氰酸緻死劑量為60毫克。甜杏仁的氫氰酸含量約為苦杏仁的三分之一），過量服用可緻中毒。所以，食用前必須先在水中浸泡多次，并加熱煮沸，減少以至消除其中的有毒物質；産婦、幼兒、濕熱體質的人和糖尿病患者，不宜吃杏及其制品。

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