一直以來我都認為魚肉是世界上最鮮嫩的美味,尤其是簡單清蒸一下,口感細膩,吃起來特别回味。今天來做一款特别簡單方便的清蒸鲈魚,提前把魚切成小塊,這樣更方便入味。再搭配一點蒸魚豉油,味道超香呢!
尤其湯汁真的是太下飯了。這款蒸魚的做法超簡單,每次吃都給你一種意猶未盡的感覺。這恐怕是最簡單的蒸魚了,清爽不膩,适合炎熱的夏季吃!夏天想吃魚又嫌麻煩,一定要試試這款做法喲!
【清蒸鲈魚】
制作配料:鲈魚1條 生姜2片 料酒2勺 白胡椒粉1小勺 鹽半勺 小蔥2顆
制作方法:
1、準備所需要的食材;
2、鲈魚洗幹淨,切成大小一樣的小塊,然後加入料酒、鹽、白胡椒粉、姜片抓拌均勻,腌漬15分鐘左右;
3、腌好之後,整齊地碼在盤子裡,重新放點姜片上去,開水上鍋蒸,大約蒸10分鐘左右;
4、蒸好之後把蒸出來的水分倒掉,上面放上蔥絲,澆上一勺熱油;
5、最後倒上蒸魚豉油;
6、這樣簡單好吃,清爽不膩的清蒸鲈魚就做好了;
7、夏天悶熱,魚不知道怎麼吃,那完全可以試試這個清蒸魚,原汁原味,調料少,清爽不膩,非常适合夏天吃!
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