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帶殼生蚝怎麼吃

美食更新时间:2024-06-24 20:23:59

帶殼生蚝怎麼吃?帶殼生蚝煮着吃，具體做法如下：，下面我們就來說一說關于帶殼生蚝怎麼吃?我們一起去了解并探讨一下這個問題吧!

帶殼生蚝怎麼吃

帶殼生蚝煮着吃，具體做法如下：

首先清洗生蚝，将生蚝的外殼用小刷子刷洗幹淨，生蚝外殼比較鋒利，最好帶上手套來操作，刷洗的時候一些邊角容易藏污納垢的地方好好刷洗。

先用鹽水浸泡，讓生蚝突出泥沙以及去泥沙味，在鹽水中加入适量的檸檬皮效果會更好。

生蚝的腥味比較重，所以我們将生蚝放入盆中用蘇打水泡一段時間，然後再用清水沖洗。

将生蚝放入鍋中加水沒過生蚝，最好放上兩塊生姜片，然後開火煮生蚝。水沸騰生蚝開口以後改小火繼續煮，全程時間控制在8-10分鐘最好。

最後将煮好的生蚝撈起，放入油煎過的蒜末、醬油等調味料即可。

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