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帶殼生蚝怎麼吃

美食 更新时间:2024-06-16 15:12:27

帶殼生蚝怎麼吃?帶殼生蚝煮着吃,具體做法如下:,下面我們就來說一說關于帶殼生蚝怎麼吃?我們一起去了解并探讨一下這個問題吧!

帶殼生蚝怎麼吃(帶殼生蚝的吃法)1

帶殼生蚝怎麼吃

帶殼生蚝煮着吃,具體做法如下:

首先清洗生蚝,将生蚝的外殼用小刷子刷洗幹淨,生蚝外殼比較鋒利,最好帶上手套來操作,刷洗的時候一些邊角容易藏污納垢的地方好好刷洗。

先用鹽水浸泡,讓生蚝突出泥沙以及去泥沙味,在鹽水中加入适量的檸檬皮效果會更好。

生蚝的腥味比較重,所以我們将生蚝放入盆中用蘇打水泡一段時間,然後再用清水沖洗。

将生蚝放入鍋中加水沒過生蚝,最好放上兩塊生姜片,然後開火煮生蚝。水沸騰生蚝開口以後改小火繼續煮,全程時間控制在8-10分鐘最好。

最後将煮好的生蚝撈起,放入油煎過的蒜末、醬油等調味料即可。

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