酸辣牛肉面?鍋裡燒水,水沸騰以後把牛肉片下入鍋裡煮熟,然後撈出用冷開水過一遍這樣吃起來更脆把牛肉片用冷開水過一遍後放在碗裡備用,我來為大家科普一下關于酸辣牛肉面?下面希望有你要的答案,我們一起來看看吧!
鍋裡燒水,水沸騰以後把牛肉片下入鍋裡煮熟,然後撈出用冷開水過一遍。這樣吃起來更脆。把牛肉片用冷開水過一遍後放在碗裡備用。
這時候我們來煎雞蛋,鍋裡燒油,然後把雞蛋打在鍋裡煎熟。鏟起來放在碗裡備用。
在碗裡加入,辣椒粉、蔥花、芝麻、小米辣椒,然後淋上一湯勺熱油,辣椒的香味就出來了,秘制辣椒油就做好了。
在鍋裡加入清水,然後等水沸騰以後把面條放進鍋裡煮熟,然後放入,生抽醬油、蚝油、食鹽、醋、白糖。
接着把剛才做好的秘制辣椒油倒入鍋裡,攪拌均勻,一同面條煮一會兒。然後把牛肉片倒入鍋裡。
下入牛肉片以後,把雞蛋也放進鍋裡,最後可以撒上點香菜,香菜要事先清洗幹淨,一定要注意衛生。酸辣牛肉面就做好了。
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