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韭苔炒雞蛋怎麼做

知識 更新时间:2025-02-10 03:57:06

  主料:韭苔兩小把、雞蛋兩個。配料:油、鹽、花椒粉、醬油。

  韭苔炒蛋做法:

  1、韭苔洗淨,切成4厘米的段。

  2、熱鍋,倒入油,雞蛋打散,倒入鍋中炒熟,盛出備用。雞蛋要打到體積明顯變大才蓬得起來,火候輕點,之後還要回鍋炒。

  3、鍋裡再加入一些油,加一點花椒粉。倒入韭苔快速翻炒。

  4、倒入炒好的雞蛋,翻炒均勻後加少許醬油、适量鹽炒勻出鍋。

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