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手抓餅做蘋果派的做法

美食更新时间:2024-11-13 06:15:21

材料：蘋果２個，黃油适量，雞蛋１個，細砂糖适量，鹽５克，玉米澱粉少許，水少許，手抓餅皮２張。

做法：

1、蘋果去皮，切成粒備用，下黃油，熱鍋，溶油。

2、黃油溶完，下蘋果粒，翻炒幾下，下細沙糖，和少許鹽。翻炒１分鐘左右，下兌好的水澱粉，炒至收水，即可關火，預熱烤箱上下火１８０度下細沙糖蘋果會出水，中途試下蘋果的味道酸不酸，若酸，再加點細砂糖。

3、碟子上鋪一張手抓餅皮，放蘋果粒，再鋪一張手抓餅，或将手抓餅皮切一條條鋪上，周邊收一下，刷上蛋黃，注意是蛋黃，不要蛋白。

4、烤箱上下火１８０度，烤２０分鐘，翻面烤十分鐘上火１８０度。

5、烹饪完成。

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