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如何做出一道美味的茄子

美食 更新时间:2025-05-14 14:36:03

  1、茄子兩到三根,蒜兩粒,小辣椒微量,白糖一勺,澱粉半勺,蚝油一勺,生抽兩勺,清水适量。

  2、将茄子洗幹淨後切好浸泡在鹽水裡,五分鐘後取出。

  3、調制醬料(适量的蒜和小米椒,生抽兩勺,糖一勺,澱粉一勺,鹽一勺,蚝油一勺,再加兩勺清水)。

  4、攪拌均勻。

  5、倒入油,炒熱後倒入茄子,将茄子翻炒至微熟,加入配置好的調料,炒熟即可,絕對味美。

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