法式豌豆濃湯的做法-tft每日頭條

法式豌豆濃湯的做法

美食更新时间:2025-02-27 15:01:32

　　1、食材：黃油20克、豌豆粒200克、洋蔥25克、大蔥蔥白15克、海鹽适量、黑胡椒粉适量、椰漿少許、黃油25克、法棍小半根、歐芹碎适量、大蒜4瓣、香草适量。

　　2、準備好食材。這次用的是樂荷的有機黃油，來自有機農場，全部選用有機牛奶中的精華，奶味醇香不膩。

　　3、将洋蔥，大蔥蔥白切碎。

　　4、鍋中放入黃油，加入洋蔥和大蔥。

　　5、洋蔥大蔥炒至變軟，但不要上色。

　　6、倒入開水，倒入豌豆粒，煮7-8分鐘，加少許海鹽，黑胡椒調味。

　　7、用破壁機将豌豆和湯打成細膩的糊狀。

　　8、将法棍切成小塊。

　　9、大蒜切成沫。

　　10、鍋中加入黃油，倒入大蒜沫，炒出誘惑的香味。

　　11、放入法棍，翻炒出好看的焦色，再撒點歐芹碎進去。

　　12、将豌豆濃湯放入顔值擔當的西式餐盤中。

　　13、依次放入法棍，豌豆粒，歐芹碎，用香草點綴一下，再淋點椰漿即可。

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