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面糕的做法和配方

美食更新时间:2025-04-03 01:55:10

　　1、配方。黃米粉330克、糯米粉50克、沸水280克、植物油适量、白糖适量。

　　2、黃米粉、糯米粉在盆中攪勻，沖入沸水，我在盆子下面放了秤，一共沖入280克沸水。

　　3、用筷子快速攪拌。

　　4、取一共耐高溫的玻璃容器，容器裡抹一層油防粘。

　　5、把面糊倒進容器裡，面糊放進去也就8分滿。

　　6、蒸鍋裡放入足量的水，容器放篦子上，大火燒開，大火蒸20分鐘，轉小火蒸20分鐘。

　　7、蒸好的黃面糕，蒸滿了容器。

　　8、徹底放涼，倒扣出面糕即可。

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