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面糕的做法和配方

美食 更新时间:2024-07-17 11:33:07

  1、配方。黃米粉330克、糯米粉50克、沸水280克、植物油适量、白糖适量。

  2、黃米粉、糯米粉在盆中攪勻,沖入沸水,我在盆子下面放了秤,一共沖入280克沸水。

  3、用筷子快速攪拌。

  4、取一共耐高溫的玻璃容器,容器裡抹一層油防粘。

  5、把面糊倒進容器裡,面糊放進去也就8分滿。

  6、蒸鍋裡放入足量的水,容器放篦子上,大火燒開,大火蒸20分鐘,轉小火蒸20分鐘。

  7、蒸好的黃面糕,蒸滿了容器。

  8、徹底放涼,倒扣出面糕即可。

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