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爆炒腰花的做法正宗

美食 更新时间:2025-02-07 02:27:42

爆炒腰花的做法正宗(做法簡單零失敗的炒腰花)1

By 小渝zy

用料

  • 豬腰 2個
  • 二荊條辣椒 8個
  • 芹菜 1根
  • 小米辣 2個
  • 泡辣椒 5個
  • 花椒粒 适量
  • 幹辣椒 3個
  • 蒜 3瓣
  • 姜 少許
  • 生抽 适量
  • 蚝油 适量
  • 花椒粉 适量
  • 雞精 适量
  • 豆瓣醬 适量
  • 料酒 适量
  • 澱粉 1小勺
  • 鹽 少許

做法步驟

爆炒腰花的做法正宗(做法簡單零失敗的炒腰花)2

1、腰花加入豆瓣醬,料酒,澱粉

爆炒腰花的做法正宗(做法簡單零失敗的炒腰花)3

2、幹辣椒,蒜,生姜,小米辣,泡辣椒,花椒,備用

爆炒腰花的做法正宗(做法簡單零失敗的炒腰花)4

3、二荊條,芹菜切好,沒有拍芹菜的照片

爆炒腰花的做法正宗(做法簡單零失敗的炒腰花)5

4、大火油燒熱,倒入腰花翻炒兩下,撈出備用 把第2步,材料倒入鍋中炒 在把切好的二荊條辣椒,芹菜倒入鍋中,加少許鹽翻炒一會 然後倒入腰花,加生抽,耗油,花椒粉,雞精,炒幾下就可以出鍋了

豬腰的營養功效

1.豬腰子味甘鹹、性平,入腎經

2.有補腎氣、通膀胱、消積滞、止消渴之功效

3.可用于治療腎虛腰痛、水腫、耳聾等症。

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