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應該怎麼吃日本料理

美食更新时间:2024-06-18 22:01:19

應該怎麼吃日本料理（日本料理應該怎麼吃）1

吃壽司時，我們習慣用筷子夾起，然後蘸上混合山葵的醬油；而喝味噌湯，則用湯匙一湯匙一湯匙舀來喝......原來，這都是不正确的。

日本人非常注重自己的飲食文化，尤其對日本料理向來講究禮教，所以，我們也應尊重他們的文化，開始學習日本料理，該怎麼吃？

★米飯

吃米飯時，一隻手拿飯碗，另一隻手拿筷子，在吃飯時要用筷子夾食物入口，且飯碗拿起時要靠近你的嘴邊。切記，别把醬油倒進白米飯中。

另外，吃日本蓋飯（丼，Don）時。不要把飯拌在一起，應從碗的一邊慢慢吃到另一邊，才能吃到其美味。

★壽司

壽司要用手抓着一口一口吃，千萬不能将它一分為二，這會破壞壽司的味道；若要蘸醬，則将鋪在飯團上的配料如魚肉朝下蘸醬油，但有幾種壽司是不應蘸着醬油來吃的，像腌制過的魚壽司等。

★刺身

先倒少許醬油在餐館提供的小碟子裡，再将山葵抹在生魚片上，再握着它蘸醬油，後放入口中慢慢咀嚼。切記，刺身别蘸太多山葵，這會影響它的風味，同時也會冒犯壽司師傅。

★味噌湯

就像喝水一樣拿起碗喝碗中的湯，然後再用筷子撈出裡面的湯料來吃。

★面條

用筷子夾起面條，一點點吃進嘴裡，當面條吸進嘴時，适當的發出聲音；為避免面湯濺出，盡量縮短碗和自己嘴巴的距離。若店家有提供陶制湯匙，可用它來喝湯，不然，要喝湯就要把碗舉到自己嘴邊來喝。

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