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蒜頭怎麼腌制好吃

美食 更新时间:2024-06-18 22:02:31

蒜頭怎麼腌制好吃?蒜頭腌制成糖醋蒜最好吃,在腌的時候需要準備新鮮蒜頭兩千克,食用鹽500克,紅糖和食醋,各準備200克,清水适量報準備好的蒜頭,要用刀處理一下,消掉它的根再把它的莖也減掉,然後放到清水中浸泡,我來為大家科普一下關于蒜頭怎麼腌制好吃?以下内容希望對你有幫助!

蒜頭怎麼腌制好吃(嫩大蒜怎麼腌制好吃)1

蒜頭怎麼腌制好吃

蒜頭腌制成糖醋蒜最好吃,在腌的時候需要準備新鮮蒜頭兩千克,食用鹽500克,紅糖和食醋,各準備200克,清水适量。報準備好的蒜頭,要用刀處理一下,消掉它的根再把它的莖也減掉,然後放到清水中浸泡。

蒜頭在清水浸泡的過程中要經常換水,浸泡時間應該在2到3天,中間要換水去了五次,這樣可以讓蒜頭的辣味變淡,腌好以後的蒜頭會更好吃。在蒜頭用清水浸泡的過程中,要把準備好的食用鹽後,紅糖以及醋等調味品全部放到鍋中,加入适量清水,一起把它們煮開。

鍋中的料汁煮開以後再煮3到5分鐘,關火降溫,然後把它倒入到腌蒜的壇子裝,等蒜頭泡好以後取出去掉水分,直接放到腌蒜壇子中的料汁裡面浸泡,密封保存,一個月左右,裡面的蒜頭就能腌好,取出後可直接食用。

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