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燒雞的制作方法

美食更新时间:2024-06-18 22:06:09

燒雞的制作方法?用料：雞半隻、土豆500克、紅辣椒10克、胡蘿蔔20克、生姜1塊、蒜瓣3個、食用油10克、鹽5克、沙茶醬1湯匙、料酒1湯匙、清水100克，現在小編就來說說關于燒雞的制作方法?下面内容希望能幫助到你，我們來一起看看吧!

燒雞的制作方法

用料：雞半隻、土豆500克、紅辣椒10克、胡蘿蔔20克、生姜1塊、蒜瓣3個、食用油10克、鹽5克、沙茶醬1湯匙、料酒1湯匙、清水100克。

雞肉洗淨斬塊，土豆和胡蘿蔔去皮，洗淨切塊。

蒜瓣和生姜去皮後切片，辣椒洗淨切段。

琺琅電炖鍋通電，選擇紅燒功能鍵，倒入食用油，加熱片刻後倒下蒜片和姜片。

鍋内發出滋滋的聲音時，倒入雞肉，用木鏟翻炒均勻。

炒至雞肉表面發白，雞皮緊縮，再烹入料酒。

調入沙茶醬、少許鹽翻炒3分鐘左右。

倒入土豆、胡蘿蔔塊和适量清水，拌勻食材。

遮上鍋蓋，時間調整為1小時30分。到時間揭開鍋蓋。倒入辣椒拌勻即可。

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