小青菜炒雞蛋,一道簡簡單單的家常菜,做法和食材雖然簡單,味道确實特别好吃!如果你剛好也比較喜歡吃青菜和雞蛋,那不妨做來試試,說不定會有不一樣的驚喜哦!
小青菜炒雞蛋這道菜,所用到的食材特别簡單,隻有食用油、食用鹽、小青菜、雞蛋、蒜頭和小米辣(如果你和我一樣比較愛吃辣的話,也可以和我一樣加點辣椒調味)。
做法如下,與你同享……
步驟一:先把小青菜、小米辣和蒜頭依次清洗幹淨備用。
步驟二:開火,鍋裡加少許的清水,把攪拌均勻的蛋液倒進鍋裡快速的翻炒至雞蛋變熟之後盛出備用。
步驟三:重新開火,鍋裡放少許的食用油,先把蒜頭去皮、小米辣掰段放鍋裡炒香之後,再把切小段的小青菜放進去反複的翻炒(記得先把菜梗先炒一小會之後再放小青菜的葉子進去翻炒,這樣出鍋的口感會比較好),青菜稍微變色之後把炒過的雞蛋放進去一起翻炒,翻炒的同時記得加入少許的食用鹽調味。
步驟四:當小青菜和雞蛋都炒熟入味之後,好吃又有營養的小青菜炒雞蛋就完成啦!
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