僞鳗魚飯~沒有鳗魚的照燒茄子飯~簡單快手,快試試吧
By 壯麻麻~
1、長茄子洗淨去皮,中間切一刀
2、涼水上鍋蒸10分鐘,不要蒸太熟,半熟就可以。蒸好的茄子中間切開然後劃兩刀,都不要切斷
3、平底鍋放油,把茄子放進去煎至兩面金黃
4、把照燒汁調好,倒入煎好的茄子上。 收汁至粘稠就可以啦
5、放在盛好的米飯上,撒适量白芝麻和蔥花
6、味道絕絕子,我家小朋友光盤啦
1⃣️茄子選擇嫩的比較好 2⃣️蒸半熟就好 3⃣️切花刀的時候不要切斷
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